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SALSA DE MOSTAZA PARA ENSALADAS.
 
 
Ingredientes.
2 Yogures griegos o naturales azucarados (mejor los que contienen azúcar de caña).
1 Cucharada de mostaza, preferentemente la de Dijon.
10 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
2 Cucharadas de vinagre balsámico o vinagre de Módena.
1 pizca de sal.
 
Elaboración.
1º Colocamos en un bol los 2 yogures.
2º Añadimos la mostaza.
3º Con la ayuda de un tenedor o varilla lo movemos y acto seguido incorporamos el aceite de oliva.
4º Echamos el vinagre balsámico y una pizca de sal.
5º Lo movemos todo y la tendríamos lista para ser utilizada.
 
Comentario. Ésta es una salsa apropiada para todo tipo de ensaladas. También le puede venir bien como complemente un poco de frutos secos picados. Animo a que la prueben, ya que es muy sencilla y rápida de hacer. Experimenten el resultado y comenten.
 
 
 
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