User Rating:  / 1
PoorBest 
COMPOTA DE MANZANA PARA ENSALADAS.
 
 
Ingredientes.
1 Manzana
2 cucharadas de azúcar de caña
200 ml de agua.
 
Elaboración.
1º Ponemos a calentar en un cazo el agua.
 
2º Mientras tanto, aprovechamos para pelar, descorazonar y cortar la manzana en trozos pequeños.
 
3º Una vez cortada la manzaña, la añadimos al agua. Incorporamos las dos cucharadas de azúcar y lo dejamos cocer todo durante 20 o 25 minutos a fuego medio, hasta que las manzanas estén blandas y el agua haya reducido.
 
 
 
Comentarios. Esta compota es simple, pues está pensada para incluirla en las ensaladas. Si se quiere comer como postre, se le puede añadir una ramita de canela en el agua durante la cocción.
El resultado bajo mi gusto es bastante equilibrado, no demasiado dulce, pero agradezco vuestra opinión. La idea surgió a raiz de una ensalada que prové en un restaurante y que combinaba muy bien con el queso. Saludos a todos y todas.
 
Joomla templates by a4joomla