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Pizza de espinacas y tofu
 
 
 
Ingredientes.
 
Aceite de oliva (pulverizado)
230 gr.Cebolla
    2 dientes de ajo
120 gr.Tofu (a la italiana)
    2 c/s tamari o salsa de soja o sal marina puñadito
    ½ c/p tomillo
jengibre al gusto
150 gr.calabacines
200 gr.espinacas
pasas (no añadir para una mejor digestión o dieta disociada)
tomates deshidratados (opcional)
queso o levadura de cerveza (para hacer dieta disociada).
 
 
 
Elaboración.
 
1º- Saltear en el aceite la cebolla primeramente unos 5 minutos, añadir posteriormente los ajos, el tofu y demás ingredientes excepto las espinacas.
 
2º- Incorporar a los 10 minutos aprox. las espinascas y terminar de saltear  unos minutos más.
 
3º- Mientras se extiende la masa en una bandeja con papel vegetal y precalentamos el horno.
 
4º- Embadurnamos con aceite la masa.
 
5º- Echamos el relleno, añadimos los tomates, la levadura de cerveza y lo calentamos al horno a 170/200º (dependiendo del horno) durante unos 20 minutos.
 
 
1º Video Masa de Pizza ecológica.
 
 
 
 
2º Video Pizza de espinacas y tofu.
 
 
 
 
 
Comentarios.
 
      Es una receta sana, nutritiva y muy interesante para dar verduras a nuestros hijos en las pizzas que tanto les gusta.
 
 
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